Dessert mexicain

Quand je pense aux dimanches après-midi chez ma grand-mère à Guadalajara, l’odeur sucrée des empanadas de cajeta qui sortaient du […]

Quand je suis arrivée à Bordeaux, l’un des desserts qui me manquait le plus de Guadalajara était la jericalla. Ce

Imaginez-vous sous le soleil mexicain, à croquer dans une glace colorée, vibrante de fruits frais, légère et désaltérante. Les paletas

La capirotada est bien plus qu’un simple dessert mexicain : c’est une véritable déclaration d’amour au pain rassis, transformé en

Quand j’étais petite à Guadalajara, ma grand-mère gardait toujours un bocal de cajeta dans son réfrigérateur. Cette crème couleur caramel,

Chaque 6 janvier, les familles espagnoles se retrouvent autour d’une brioche dorée parfumée aux agrumes : le Roscón de Reyes.

Vous rêvez de retrouver la fraîcheur d’un après-midi d’été à Guadalajara ? Les nieves, ces glaces artisanales mexicaines, sont bien

Le flan napolitano est bien plus qu’un simple dessert : c’est une véritable institution dans la cuisine mexicaine. Cette version

Dans ma cuisine à Bordeaux, je prépare souvent ces brioches mexicaines qui me ramènent instantanément à Guadalajara. Les conchas, avec

Vous rêvez de retrouver ces délicieux beignets dorés et croustillants qui embaument les rues de Mexico pendant les fêtes ?

Le parfum de cannelle qui embaume la cuisine, la douceur crémeuse d’un riz au lait qui mijote doucement… L’arroz con

Le four vient de s’éteindre. Une odeur d’orange et de fleur d’oranger flotte dans la cuisine, douce et réconfortante. Sur

Il existe des gâteaux qui racontent une histoire. Le Tres leches en fait partie. Né quelque part entre le Mexique,

Amateurs de plats savoureux et réconfortants, cette recette de bananes plantains va vous séduire ! Préparez-vous à plonger dans un

Envie d’une petite douceur croustillante et savoureuse ? Les churros sont ce qu’il vous faut ! Ces délices en forme